| 字段 | 内容 |
|---|---|
| 目名 | Testudoformes |
| 目中文名 | 龟鳖目 |
| 科名 | Trionychidae |
| 科中文名 | 鳖科 |
| 学名 | Pelodiscus sinensis |
| 中文名 | 中华鳖 |
| 引证 | Trionyx（Aspidonectes）sinensis Wiegmann，1834，Nova.Acta，Acad.Leop.Carol X VII：189（澳门）; Amyda sinensis Stejneger，1907，Herpt.Japan，524; |
| 俗名 | 甲鱼; 水鱼; 团鱼; 王八; 元鱼; |
| 鉴定特征 | 身体被革质皮肤，无角质盾片，吻端具有长的肉质吻突。 |
| 形态描述 | 依据水系调查时得到的7号标本及购自保定养殖场的9号幼鳖标本描述。 体表覆以柔软的皮肤，没有角质盾片。颈基部两侧及背甲前缘无明显颗粒状疣。吻长，形成吻突。鼻孔位于吻突端。眼小，瞳孔圆形。背腹面的边缘有厚的结缔组织，称为裙边。颈长，头、颈可完全缩入甲内。颈背有横行皱褶。背盘中央有棱脊。幼体背盘上有粒状突起组成的纵棱，近脊柱处略与体轴平行，外侧呈弧形。成体纵棱不明显。腹面光滑。前肢5指，内侧3指有爪，后肢亦同。指（趾）间蹼发达。性成熟个体，雌性体较厚，尾较短不超出裙边，雄性相反。幼体尾长短无明显区别。 体背面黄橄榄色、橄榄色或青灰色，腹面黄白色。刚孵出不久的稚鳖腹面呈橘黄色。颚及头侧有青白间杂的虫样饰纹。眼后有一条黑色纵行线纹。染色体2n=66，NF=76，未见随体和性染色体。 |
| 分布信息 | OF von Mollendorf（1877）报道直隶各河流中均有。Y Okada（1935）记录滦河、白河、承德离宫有中华鳖。中国科学院白洋淀工作（1958）记录白洋淀有中华鳖。笔者在邯郸涉县清漳河中也曾多次采到。国内除新疆、青海、西藏外，各省均有分布。; |
| 经济价值 | 鳖肉可供食用，背甲可供药用。鳖肉鲜美，尤其是裙边更是脍炙人口。张轩杰等（1997）测定鳌肌肉中存在16种酸解氨基酸，含量为862.58mg/g和823.23mg/g，必需氨基酸含量40%左右。裙边中存在14种酸解氨基酸，总量为716.47mg/g，谷氨酸等呈味氨基酸含量高，明显高于一般鱼类。血清游离氨基酸中必需氨基酸含量达60%左右（王军萍，1998）。肌肉、背甲和裙边的蛋白质含量为18.33%～23.44%，脂肪含量较低。肌肉中高度不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的32.69%，其中DHA占8.30%，EPA占6.97%（王道尊等，1997）。肌肉和背甲中含有多种矿物元素，肌肉中含量从大到小依次为钾、钠、钙、铁、镁等，背甲中依次为钙、钾、磷、硅、钠等（王道尊等，1998）。雌鳖血清蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳有1条特征性谱带（王军萍，2000）。鳖甲的药用价值在《本草纲目》中就有记载，近年来的研究也为鳖甲的药用价值提供了佐证。研究结果表明，鳖甲提取液对体外肿瘤细胞的生长有抑制作用（凌笑梅等，1997），具有抗辐射作用（徐桂珍等，1996），抗突变活性（法京等，1996）。 我国在20世纪80年代末90年代初人工养殖发展迅速，1996年养殖产量达到3万吨。在工厂化养殖的条件下，通过加温和提供配合词料，可使鳖不冬眠，稚鳖一年可达到500g左右。但在高密度集约化的条件下，疾病防治成为重要的课题。同时由于境外鳖种的流入，种质资源的研究和保护也迫在眉睫。 |
| 文献 | 河北动物志 两栖 爬行 哺乳动物类 |